crème de marron
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Le Domaine

Châtaigne du Perigord
Villefranche-du-Périgord
Le Domaine de RAPATEL se situe à environ 5 km de Villefranche du Périgord et court sur 34 hectares dont 6.5 de vergers de châtaigniers.
Une châtaigneraie dite traditionnelle âgée d’une cinquantaine d’années et un verger uniquement de châtaigniers de variété “Marigoule” aujourd’hui âgés de 40 ans. Dans une châtaigneraie traditionnelle, le châtaignier est greffé sur “cépée”, (souche sauvage destinée à la production de bois). Les variétés greffées sont des variétés locales : Montagne, Cassagne et Marron de Goujounac. L’autre partie du Domaine est constituée de prairies et de forêts de bois de châtaigniers… bien sûr. Pour nous rendre visite, après la visite de Villefranche du Périgord, de sa halle et de la Maison de la Châtaigne et du Châtaignier, de ses anciennes mesures à grain, prendre la direction de CAHORS puis la direction de CAZALS et sur votre gauche, vous remarquerez le panneau indiquant RAPATEL, encore 300 m et vous serez au milieu des châtaigniers !
Traditionnelle compagne de la dinde de Noël, elle cache sous sa rude écorce une chair fondante, riche en minéraux, idéale pour rester en forme ! La farine de châtaigne naturellement sans gluten (allergène) convient aussi bien aux gourmands qu’aux intolérants au gluten.
Pour de plus amples informations, n’hésitez pas à nous contacter au 06 87 91 15 24
Traditionnelle compagne de la dinde de Noël, elle cache sous sa rude écorce une chair fondante, riche en minéraux, idéale pour rester en forme ! La farine de châtaigne naturellement sans gluten (allergène) convient aussi bien aux gourmands qu’aux intolérants au gluten.
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Mail : domainederapatel@gmail.com
Adresse : LD Rapatel 24550 Villefranche-du-Périgord
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