Châtaigne du Périgord à Île-de-France

Châtaigne du Périgord à Île-de-France/p>

Châtaigne du Périgord

Farine de Châtaigne Île-de-France | Châtaigne du Périgord

Farine de Châtaigne Île-de-France

Découvrez notre farine de châtaigne de qualité, produite au Domaine de Rapatel en Île-de-France. Profitez de la passion de Tanguy et Isabelle pour la transformation artisanale de la châtaigne. Visitez notre verger, notre moulin à châtaigne, et dégustez nos délicieux produits

Situé au sud du Périgord Noir, le Domaine de Rapatel vous propose une expérience unique autour de la farine de châtaigne en Île-de-France. Sur nos 7,5 hectares de verger de châtaigniers, découvrez le processus complet, du greffage des arbres à la transformation en farine dans notre moulin à châtaigne.

La Passion de la Transformation

Tanguy et Isabelle, passionnés par leur métier, vous guideront à travers la châtaigneraie traditionnelle, le moulin à farine, et vous feront découvrir les différentes variétés locales telles que Montagne, Cassagne, et Marron de Goujounac. Nous sommes fiers de vous offrir une expérience authentique de la châtaigne, de la récolte à la dégustation.

Visitez le Domaine de Rapatel en Île-de-France

Notre domaine est situé à environ 5 km de Villefranche du Périgord. Après avoir exploré la charmante ville, suivez la direction de CAHORS, puis CAZALS. Vous serez accueillis par le panneau indiquant RAPATEL. Parcourez les vergers et découvrez notre engagement envers la qualité de la farine de châtaigne en Île-de-France.

Dégustation des Produits

La visite se termine par une dégustation des produits disponibles dans notre boutique. Savourez la richesse de la farine de châtaigne, des pâtes à la crème de marrons, et bien plus encore, tous produits avec amour au Domaine de Rapatel en Île-de-France.

Crème de Marrons Île-de-France

Crème de Marrons Île-de-France | Châtaigne du Périgord

Crème de Marrons Île-de-France : Explorez la richesse gustative de notre crème de marrons, une spécialité du Domaine de Rapatel, situé au sud du Périgord Noir en Île-de-France. Nos 7,5 hectares de verger de châtaigniers sont le berceau de cette délicieuse crème, produite avec passion et dévouement.

Crème de Marrons Île-de-France

Chez Châtaigne du Périgord, Tanguy et Isabelle mettent en œuvre un savoir-faire artisanal exceptionnel pour créer la crème de marrons parfaite. Du processus de sélection minutieuse des marrons jusqu’à la transformation dans notre moulin à châtaigne, chaque étape est réalisée avec soin pour vous offrir une expérience gustative unique.

Visitez Notre Domaine : Crème de Marrons Île-de-France

Situé à environ 5 km de Villefranche du Périgord, notre domaine s’étend sur 34 hectares, dont 6.5 hectares de vergers de châtaigniers. Partez à la découverte de nos châtaigneraies traditionnelles et de notre engagement envers la qualité des produits, dont notre fameuse crème de marrons Île-de-France.

Dégustation Authentique du Crème de Marrons Île-de-France

La visite se conclut par une dégustation authentique de nos produits, dont la crème de marrons, disponible dans notre boutique. Venez partager avec nous la passion pour cette spécialité régionale, témoignage de la tradition et du terroir d’Île-de-France.

Châtaigne du Périgord

Villefranche-du-Périgord

Au sud du Périgord Noir, aux confins du Quercy et de l’Agenais s’étale un bassin de production de châtaignes de mille hectares environ.
Au Domaine de RAPATEL sur 7,5 hectares de verger de châtaigniers, vous saurez tout sur « l’arbre à pain ». Du greffage de l’arbre, de l’entretien des vergers en passant par la récolte des fruits jusqu’à la transformation en farine (moulin à châtaigne) et la confection des biscuits.
Depuis toujours la châtaigne a nourri les Hommes ! Reconnue puis délaissée, la CHÂTAIGNE se retrouve dans notre alimentation moderne.

Toute l’année, le Domaine se réjouit de vous accueillir, Tanguy et Isabelle vous feront découvrir leur activité, qui est plus qu’un métier, c’est une passion avant tout…

Traditionnelle compagne de la dinde de Noël, elle cache sous sa rude écorce une chair fondante, riche en minéraux, idéale pour rester en forme ! La farine de châtaigne naturellement sans gluten (allergène) convient aussi bien aux gourmands qu’aux intolérants au gluten.

Pour de plus amples informations, n’hésitez pas à nous contacter au 06 87 91 15 24

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Téléphone : 06 87 91 15 24

Adresse : LD Rapatel 24550 Villefranche-du-Périgord

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