Preparación 10 mn

Descanso 2h

Cocinar 20 mn

Ingredientes:

  • 400 g de crema de castañas
  • 150 g de chocolate negro
  • 140 g de mantequilla
  • 3 huevos "grandes"
  • 90 g de harina de castaña
  • 100 g de azúcar

Batir el azúcar y los huevos hasta obtener una crema ligera, luego agregar la harina y la crema de castañas. Derretir el chocolate roto en cuadrados pequeños con la mantequilla y calentar a fuego muy bajo. Tan pronto como los cuadrados estén suaves, retire el fuego y gire para suavizar. Mezclar con la masa. Verter en un molde, hornear durante unos 20 minutos en el horno precalentado a 200 ° (Th 6), se debe tomar el corazón pero aún flexible. Consejo: deje reposar durante 12 a 24 horas antes de probar: cuanto más espere, más se volverá suave el fondant. El +: puede poner en cada parte de la crema espesa entera o crema batida líquida.