Preparación: 15 mn.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Ingredientes (para 6 personas):

• 150g de harina de castaña
• 50 g de harina blanca
• 1 bolsita de polvo de hornear
• 150 g de azúcar
• 50g de piñones
• 1 pizca de sal
• 4 huevos enteros
• 5 cucharadas a 1 cucharada de aceite
• 5 cucharadas de leche
• 100 g de avellanas
• 100 g de nueces
• 100 g de chocolate para cubrir la mantequilla o el aceite para engrasar el molde

Preparacion

Mezclar en un bol la harina de castaña y la harina blanca, la sal y la levadura. Batir la tortilla de 4 huevos, agregar el azúcar, el aceite y la leche. Trabaja bien y vierte todo en el bol que contiene las harinas, luego mezcla y amasa.

Añadir las avellanas y las nueces trituradas. Engrasar un molde para perder, verter la masa. Hornee en un horno caliente (termostato 6/180 ° C) durante unos 30 minutos. Después de cocinar, dejar enfriar, luego desmoldar en un plato. Cubra con chocolate derretido en un poco de agua (opcional).