Para acompañar un pollo o un juego.

Preparación: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Ingredientes (para 6 personas):

  • 4 huevos
  • 20 cl de crema
  • 10 cl de leche
  • 500 g de puré de castañas
  • sal y pimienta

Preparación:

En un tazón, bata 3 huevos enteros y 1 yema de huevo, agregue 20 cl de crema fresca 10 cl de leche, sal y pimienta. A la preparación así obtenida agregue 500 g de puré de castañas, mezcle. Mantequilla pequeños moldes individuales, rellene con la preparación obtenida. Cocine a baño maría durante unos 30 minutos. Desmolda cada molde.