Ingredientes para 4 personas:
- 250 g de pasta
- Aceite de oliva mascarpone
- Setas
- ajo fresco
Ingredientes para 6 personas:
- 200 g de harina de castaña,
- 50 cl de leche,
- 3 huevos,
- 1 c. cucharada de aceite
- 1 pizca de sal.
Preparación: 20 minutos.
Tiempo de cocción: 1h30 mn
Ingredientes (para 6 personas):
- 1 kg de salteado de cerdo
- 5 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 litro de Bergerac blanco
- 250 g de castañas blanqueadas de tomillo,
- perejil de laurel
Preparación: 15 mn
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Ingredientes (para 8 personas):
- 100 g de pasas500 g de harina de castaña
- 6 cucharadas cucharada de aceite de oliva
- hojas picadas de 1 ramita de romero fresco o semillas de hinojo
- 50 g de piñones
- 4 pizcas de sal
Ingredientes para 4 personas.
- 400 g de castañas blanqueadas, escalfadas en almíbar ligero
- 50 g de mantequilla
- 40 g de miel de castaña
- 5 cl de Verjus de Périgord
- 8 cl de ciruela vieja
- cuatro bolas de helado de castañas
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INGREDIENTES
- 90 g de mantequilla
- 120 g de azúcar
- 1 huevo
- 190 g de harina de castaña
- 1 paquete de levadura o 1 cucharadita de bicarbonato de sodio (sin gluten)
- 1 cucharadita de sal
- Chips de chocolate según la codicia de todos
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